— Привет. Представься, пожалуйста.
Привет! Меня зовут Неофитов Тина.
— Расскажи как давно ты живешь в Краснознаменске?
В городе я проживаю постоянно с 2011 года, до этого времени была частым гостем. В городке живут друзья.
— Расскажи немного о себе, о семье, о том, чем ты любишь заниматься в свободное время?
Мои родители и сестра живут в Москве. После развода я решила остаться с дочкой в городе и развивать свое дело, которое является и моим любимым хобби.
— В какой сфере трудишься?
Флористика и все, что с ней связано. Хотя по образованию я юрист.
— Про вкусные букеты. С чего все началось?
У моих вкусных букетов на самом деле печальная предистория (не хочу вдаваться в подробности). Началось с того, что нужно было срочно занимать руки, чтобы отвлечь голову. С подобным я не имела дело. Но вдохновившись одной чудесной школой я решила попробовать. Вначале это выглядело очень грустно и коряво. Решила не опускать руки и получить дополнительное образование в сфере флористики.
— Из чего можно сделать вкусный букет?
Ох. Букет можно сделать абсолютно из любых аппетитных ингредиентов, главное фантазия и сноровка.
— Долгий ли это процесс?
Самое долгое в этом процессе — это подбор красивого состава. Бывает ни один прилавок обойдешь, что бы найти то, что нужно. Особенно, когда продавцы злобно косятся, когда я минут 40 выбираю чеснок или перчик Чили. А дальше — это знания, опыт, сноровка и, самое главное, вдохновение.
— Какими бывают вкусные букетики? Самые популярные композиции у жителей нашего города?
Наши букеты могут быть комплиментами, а могут положить весь Мир у ног. Тут зависит от настроя Заказчика. Самые популярные — букеты из раков и букет «Страстная ягодка».
— Из чего чаще всего заказывают букеты для женщин/для мужчин/для детей?
Для женщин, конечно же, заказывают букеты из фруктов, ягод, овощей. Мужские — это букеты из раков, колбас, сыров, рыбки и все это сдобрено бутылочкой крепенького или не очень. Хотя женский коллектив тоже любит заказывать «колбасные букетики» для подружек. Детские букетики — это море шоколада, киндеров, зефира
— Какой самый необычный букет тебе приходилось делать?
Для меня каждый букет это что-то необычное, индивидуальное. И каждый раз открывается новое.
— Какими инструментами пользуешься в работе?
Любому фудфлористу при себе необходимо иметь шпажки, скотч и секатор.
— У тебя есть свой небольшой офис. Почему решила выйти из дома и сделать офис?
У нас небольшая, но уютная студия с хранилищем для срезанных цветов и дополнительным ассортиментом для праздничного настроения. Я поняла, что пора выходить из уровня «кухня» на уровень «в свет». Мир должен знать о «Грызибукет».
— Есть какие-то мастера, чьи работы служат для тебя эталоном?
Такие мастера конечно же имеются. Как и в любой профессии должен быть стимул! Эти люди достигли больших успехов и продолжают развиваться, а также помогают новичкам освоиться в фудфлористике.
— Чему в этой области еще хочешь научиться?
Совершенству нет предела, поэтому ни в коем случае нельзя признавать, что ты уже тот самый «Мастер». Очень хочу освоить новые техники сборки. Пока секрет.
— Сколько в среднем стоит вкусный букет? Из чего складывается цена?
Самая низкая точка это 1500 рублей. А вот в потолке можно не ограничиваться. Цена зависит от стоимости самих продуктов, расходных материалов и сама работа от 40%.
— Тина, спасибо за вкусный рассказ. Время традиционных вопросов о городе. Любимые места в Краснознаменске?
Очень люблю Старое озеро, березовую аллею.
— Что нужно сделать, чтобы жители становились дружнее, ближе друг к другу?
У нас чудесные и отзывчивые люди! Нам нужно всем друг другу улыбаться.
— На какие проблемы в городе стоит обратить внимание местным властям?
Вот тут даже не хочется развивать эту тему. Я благодарна властям, что они слышат своих горожан и по мере возможности принимают необходимые меры.
— Чего не хватает нашему городу? Давай помечтаем?
Вот помечтать всегда пожалуйста. Не хватает архитектурных памятников, детских кафе, школы.
— Как с тобой связаться?
Наша студия находится на Краснознамённой 27А.
Телефон студии флористики 8 (929) 535-34-00
Мы в Инстаграм @gryzibouquet
Мы в контакте https://vk.com/gryzibouquet