— Привет! Представься, пожалуйста!
Привет! Меня зовут Лера Рушева.
— Как давно ты живешь в Краснознаменске?
В Краснознаменске я живу с рождения (с 1997 года).
— Расскажи про школьные годы: какие секции, кружки посещала, как проводила время?
Ой, школьные годы — чудесное время. Я училась аж в трех школах (СОШ № 4, Лицей Подмосковный под Звенигородом и гимназия № 1) и в каждой была целая история! Я всегда очень любила учиться и, вероятно, благодаря своему репетитору по обществознанию в 11 классе (Алексеева Галина Васильевна) стала репетитором сама и преподаю уже вот четвертый год. Очень любила участвовать во всевозможных школьных мероприятиях: петь, танцевать, организовывать. Вне школы занималась велоспортом и участвовала в Молодежном активе нашего города.
— Расскажи немного о себе, о семье?
О себе — я очень люблю математику и цифры в целом, именно по этой причине не перестаю преподавать. О семье — самое крутое, что вся-вся моя семья живет в Краснознаменске, я бы очень хотела продолжить эту «традицию». А еще у нас с мамой сложился отличный профессиональный тандем, где каждый действует в соответствии со своими сильными сторонами — так мы ведем уже три дела.
— Где и кем работаешь?
Сейчас моей основной работой является домашняя кондитерская Home Pastry.
— У тебя есть хобби?
Думаю, мне повезло: мое хобби — это моя работа. Я обожаю печь, придумывать и воплощать в жизнь десерты, дарить людям эмоции посредством своих сладостей.
— Ты открыла интернет-магазин для кондитеров в городе. Как и почему возникла такая идея?
Идея возникла как только мы с мамой поняли, что на весь юго-запад Подмосковья у нас всего один нормальный магазин для кондитеров. Это действительно проблема для кондитеров Краснознаменска. Решили, что нужно срочно воплощать идею и сразу начали искать поставщиков, изучать ассортимент. Так появилась «Лавка домашнего кондитера».
— Расскажи об ассортименте магазина?
Мы стараемся постоянно пополнять ассортимент магазина. У нас можно найти практически все, что необходимо домашнему кондитеру: все виды шоколада, муки, декора, инвентарь (кондитерские мешки, насадки, коробки для тортов, спатулы), силиконовые формы и еще огромное множество товаров и ингредиентов.
— Что в вашем магазине пользуется особой популярностью?
Самыми популярными товарами являются коробки для тортов, бельгийский шоколад, сливки и миндальная мука.
— Многие городские кондитеры к тебе обращаются? Все ли их запросы может удовлетворить магазин?
Да! Как только магазин открылся онлайн, многие кондитеры писали, как они рады и не верят своим глазам, что наконец такой магазин есть в городе. В большинстве случаев у нас есть все, что нужно тому или иному кондитеру. Но бывают и нестандартные запросы — в таком случае мы всегда готовы найти и привезти под заказ то, что требуется.
— Какие планы по развитию магазина? Планируете ли выходить за рамки интернета?
Планы у нас грандиозные. Осталось совсем немного до открытия оффлайн магазина. Мы обо всем сообщим на нашей страничке в инстаграме.
— Как ты можешь оценить качество продукции наших кондитеров? Есть фавориты?
В нашем городе огромная концентрация очень талантливых кондитеров, и я сама иногда заказываю у них десерты. Кого-то конкретно выделить не могу, у каждого есть что-то фирменное и очень вкусное.
— Планируете ли акции, розыгрыши?
Разумеется! К открытию мы готовим что-то крутое.
— Каким ты видишь свой магазин через 5−10 лет?
Я вижу его сетью магазинов по Подмосковью и Москве. В идеале совместно с небольшими кафе-кондитерскими, где любой желающий сможет прийти, выбрать все, что ему необходимо и насладиться вкуснейшим десертом с чашечкой кофе или чая.
— Лера, спасибо за подробный рассказ. Время вопросов про город. Любимые места в Краснознаменске?
Я люблю гулять в центре города, по Комсомольскому бульвару, а самое душевное место — конечно МКС.
— Что нужно сделать, чтобы жители становились дружнее, ближе друг к другу?
Мне кажется, нужно проводить больше семейных мероприятий и делать такие игры, как Мафия и Кругозор еще более масштабными. Пусть приходят все-все!
— На какие проблемы в городе стоит обратить внимание местным властям?
На воспитание молодого поколения.
— Чего не хватает нашему городу (давай помечтаем)?
Поддержки приюта для животных и настоящего (!) раздельного сбора мусора, его переработки.
— О ком, по-твоему мнению, из твоих знакомых, жителей города было бы интересно узнать нашим читателям и почему?
Кирилл Сазонов (Чердак).
А также, Вика Бобыкина — моя талантливейшая подруга.
— Как и по каким вопросам с тобой можно связаться?
Я есть везде!
По поводу десертов и тортиков можно написать на страничку в Инстаграме @homepastrykz
Страничка Лавки домашнего кондитера в Инстаграм @lavkakonditerakz
По любым вопросам я на связи вконтакте https://vk.com/rusheval